Veterinäramt

• Ermittlung von Art, Stand und Ursache von anzeigepflichtigen Tierseuchen
• Durchführung von Bekämpfungsmaßnahmen
• Mitwirkung bei Entschädigungs- und Beihilfefragen
• Weiterleitung der Leistungsvergütung an die Tierseuchenkasse
• Information der betroffenen Berufsgruppen (z.B. Tierhalter, Viehhandel und Tierärzteschaft)
• Umsetzung der Tierseuchennotfallpläne
• Umsetzung von Maßnahmen im Zusammenhang mit Bekämpfungsprogrammen in Nutztierbeständen
• Ausstellung von Gesundheitszeugnissen
• Kontrolle von Tierschauen, Märkten und Veranstaltungen ähnlicher Art
• Kontrolle Tierkennzeichnung

Überwachung der ordnungsgemäßen Beseitigung und Verwendung tierischer Nebenprodukte (wie zum Beispiel Körper toter Tiere, Felle, Hörner, Hufe, spezifiziertes Risikomaterial, Gülle, Küchen- und Speiseabfälle).

Darunter fallen sämtliche Tätigkeiten, die mit tierischen Nebenprodukten zusammenhängen:

Sammlung, Transport, Handhabung, Verarbeitung, Umwandlung, Bearbeitung, Lagerung, Inverkehrbringen, Vertrieb, Verwendung und Entsorgung.

• Bearbeitung von Anzeigen von nicht artgerechter Tierhaltung
• Kontrollen von Nutztierhaltungen
• Kontrollen von Schlachtstätten
• Überwachung von Veranstaltungen und Ausstellungen mit Tieren
• Tiertransportkontrollen
• Begutachtung und Kontrolle von erlaubnispflichtigen, gewerbsmäßigen Tierhaltungen (nach §11 Tierschutzgesetz)

Die Tierarzneimittelüberwachung dient der Gewährleistung der Sicherheit im Umgang mit Arzneimitteln, die zur Anwendung bei Tieren bestimmt sind und dem Schutz von Menschen und Tieren vor gesundheitlichen Gefahren durch unsachgemäßen Einsatz von Tierarzneimitteln.

Die Überwachung erstreckt sich auf folgende Bereiche:

• tierärztliche Hausapotheken
• Tierheilpraktiker/innen
• Betäubungsmittelverkehr
• Landwirtschaftliche / private Nutztierhalter
• Handel und Verkauf von frei verkäuflichen Tierarzneimittel
• Probenmonitoring auf Arzneimittelrückstände bei lebensmittelliefernden Tieren

Futtermittelprobennahme

Risikoorientierte bzw. anlassbezogene Probennahme von Futtermitteln bei Herstellern, Händlern und Tierhaltern zur Gewährleistung der Futtermittelsicherheit, sodass weder die Tiergesundheit noch die Sicherheit tierischer Lebensmittel beeinträchtigt werden.

Risikoorientierte bzw. anlassbezogene Probennahme von Futtermitteln bei Herstellern, Händlern und Tierhaltern zur Gewährleistung der Futtermittelsicherheit, sodass weder die Tiergesundheit noch die Sicherheit tierischer Lebensmittel beeinträchtigt werden.

Mit der Schlachttier- und Fleischuntersuchung soll sichergestellt werden, dass das Fleisch bestimmter Tierarten als Lebensmittel nur in den Verkehr gelangt, wenn es als tauglich zum Genuss für Menschen beurteilt worden ist. Diese Untersuchung ist ein wesentlicher Bestandteil der Maßnahmen zur Gewährleistung der Fleischhygiene.

Die Untersuchung erfolgt durch amtliche Tierärzte oder Fleischkontrolleure in zwei Schritten: der Untersuchung des Tieres und der Untersuchung des Fleisches (Fleischbeschau).

Hausschlachtungen:

Fleisch- und Wurstwaren aus Hausschlachtungen dürfen weder gegen Entgelt noch unentgeltlich an Dritte, d.h. nicht im Haushalt der Familie lebende Personen abgegeben werden.

Im Normalfall ist bei einer Hausschlachtung eine Schlachttieruntersuchung (Lebendbeschau) nicht verpflichtend.

Vor der beabsichtigten Schlachtung muss eine Untersuchung (Schlachttieruntersuchung) durch amtliches Fleischuntersuchungspersonal nur dann erfolgen, wenn der Verfügungsberechtigte eine Störung des Allgemeinbefindens festgestellt hat, die nicht auf einen unmittelbar zuvor eingetretenen Unglücksfall zurückzuführen ist. Bei einer auf einem Unglücksfall beruhenden sofortigen Notschlachtung hat ein Tierarzt die Schlachttieruntersuchung durchzuführen.

Nach der Schlachtung sind alle Tiere (insbesondere Rinder, Schweine, Pferde, Gehegewild, Schaf, Ziege) einer amtlichen Untersuchung durch einen amtlichen Tierarzt oder amtlichen Fachassistenten zu unterziehen (Fleischuntersuchung).

Eine Anmeldung bei dem für den jeweiligen Schlachtort zuständigen amtlichen Tierarzt oder amtlichen Fachassistenten zur Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie ggf. Trichinenuntersuchung ist somit verpflichtend.

Die amtliche Lebensmittelüberwachung hat das Ziel, den Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren durch Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände sowie vor Irreführung und Täuschung zu schützen.

Die Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung der hygienischen Anforderungen an das gewerbsmäßige Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln sowie den Verkehr mit kosmetischen Mitteln, Tabakerzeugnissen und Bedarfsgegenständen.

Hierzu wird risikoorientiert bzw. anlassbezogen die Lebensmittelhygiene beispielsweise in Herstellerbetrieben, Gaststätten, Lebensmittelgroß- und Einzelhandel, bei Importeuren, in Imbissstuben und auf Wochenmärkte überprüft.

Weiterhin werden durch risikoorientierte / anlassbezogene Probenahmen amtliche Untersuchungen von verschiedenen Erzeugnissen durchgeführt.

Allgemeine Grundlagen zu Pflichtgebühren im Bereich des Lebensmittel-, Futtermittel- und Veterinärrechts erhalten sie hier: https://www.stmuv.bayern.de/themen/lebensmittel/allg_lebensmittel/fleischhygienegebuehren/index.htm

Reisekostenpauschale:

Nach Verordnung (EU) 2017/625 werden Reiskosten so angesetzt, dass ein Unternehmer nicht aufgrund der Entfernung seiner Betriebsstätte vom Sitz der zuständigen Behörde benachteiligt wird. Für kostenpflichtige Kontrollen sind demnach pauschalisierte Reisekosten zu erheben. Die Pauschale ist anhand der durchschnittlichen jährlichen Reisekosten für o.g. Kontrollen festzulegen und beträgt im Landkreis Rhön-Grabfeld 34,48 €.